ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 2020年9月のおしらせ
菜香やのエンドウです！９月を迎え、秋野菜の美味しい時期がやって来ます！阪急うめだ本店ではたくさんのご来場ありがとうございました！今月は地元、茨城県に出店します！
【お詫び】只今、ぬか床、足しぬかにつきましてインターネット・お電話での...続きを読む
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 
ぬか床のお手入れ ちょっと油断したら…ぬか床の表面に白いものが…カビですか?
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 家庭で出たぬかを利用出来る方法があれば教えて頂きたいと思います。
こんにちは。足しぬかについて質問です。
普段、お米は玄米を購入し、自宅で精米しております。そのため、当たり前ですが精米のぬかが出るワケなのですが。せっかくだから、これをぬか漬けに利用したいと思いました。
菜香やさんのぬか漬け...続きを読む
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ ある程度途中でホーローの容器に変えたほうが良いのでしょうか？それともこのままで底が割れたりしないでしょうか？
質問いたします。今回もタッパに入ったぬかを購入したのですが、以前タッパで購入した際 １ヶ月近く外出してかき混ぜなかったらカビがはえたのとタッパの底がヒビが入り割れており水が出てしまい失敗しました。今回はそういう外出はないので大丈夫だと思...続きを読む
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ そら豆のぬか漬け
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ ぬか床四隅に置くキッチンペーパー、品薄の為、代用出来るものは？
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 以前ぬか床を購入して大切に育てていたのですが、この夏しばらく放置してしまいました。。
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 何度つけても味が薄いか、酸っぱい漬け物になってしまいます(sweat)動画の通りにつけてみてるのですが…。どうしてでしょうか？
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 質問なのですが、野菜を糠に入れてからどの位で食べ頃なのでしょうか？
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 少し酸味がこの頃感じられます 以前は２日漬けてても まろやかだったのですが 酸味を和らげたい場合はどうしたらいいでしょうか？
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ ナスを3日間漬けましたが全然つかってなくて。。 キュウリも比較的時間かかります。 どうしたらいいですか？？
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 1日目きゅうりを食べてみたのですが塩辛く感じました！だんだんになじむのでしょうか？それとも置くと更に塩辛くなりませんか？その場合はどうしたらいいですか？早速ですみません
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 私は1人暮らしなので、そんなに量は要らないのですが、ぬか床に何も入れない時があってもいいですか？
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 先日かぶをつけたのですが、かぶもやはり皮をむいてつけた方が良かったんですか？
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ とてもしょっぱくなってしまいました。あと少し酸味があります。
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 大事に育ててきましたが、最近臭いがヨーグルトっぽいような気がしてきました。
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 1週間振りにぬか床を見たら、表面が少し黒っぽくなっていました。
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 最近糠床が酸っぱいというか苦味が出てきている気がします。
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ ぬか床を使い始めて2ヶ月くらい経ちますが、水っぽくなった気がします。
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！