ぬか床のお手入れ

美味しいぬか漬けのつくりかた【簡単ぬか漬けレシピ】

ぬか漬けをはじめたい!でも、お手入れ方法がわからなかったり、漬け方がわからないからなかなか始められない・・・ そんな疑問にお答えするために、とっても簡単にお手入れが出来る方法を紹介しています。 あなたもぬか漬け生活を始めてみま...続きを読む
お客様の声

東京都 T様[.ユーチューブ ]

自宅でぬか漬けを作りたい
お客様の声

大阪府 M様[百貨店 ]

熟成感が最高!
お客様の声

埼玉県 W様[インターネット ]

最近の漬物は甘いものばかり。小さい頃に食べた古漬けや味噌大根などが食べたくて
お客様の声

東京都 S様[SNS ]

初めてのお野菜のぬか漬けがとても気になりました。
お客様の声

神奈川県 M様[お店の品を買ったことがある ]

なかなか良かった。
お客様の声

神奈川県 M様[羽田甚で ]

ぬかを買い直したいと思ったため
お客様の声

兵庫県 H様[阪神梅田のイベントで、 ]

ここのぬかが美味しいく、ずっと使いたいと思ったので。
お客様の声

東京都 M様[麻布台ヒルズ ]

ここの糠床に出会い、足しぬかが必要になったので!ぬか漬けほんとに美味しいので、続けていきたいです!もうすぐ2歳の息子もきゅうりのぬか漬け食べます!笑
お知らせ

【美味しい知識】 菜香やのぬか漬けは、良質なミルキークイーン米ぬかを使用しています。これにより、食べるだけでなく、見た目にも美しい、深い黄色を呈したぬか床ができあがります。この米ぬかが元で育てられた菌によって、野菜は自然に発酵し、独特の風味と柔らかさを引きだします。 【発酵文化の魅力】 発酵文化は日本の伝統的な食生活に欠かせない存在です。自然な発酵食品は、風味だけでなく、健康面でも多くのメリットがあります。特に、ぬか漬けは、ビタミンB1、B2、ビオチンなど、豊富な栄養を含んでいます。 【お楽しみの一部】 阪神梅田百貨店で開催中の第3回木桶による発酵文化サミットに参加し、菜香やのぬか漬けの美味しさをぜひご体験ください! 【ハッシュタグ】 #ぬか漬け #発酵 #健康 #茨城県 #筑西市 #阪神梅田百貨店 #木桶文化 #サミット #イベント #菜香や — [Translation] 【Tasty Trivia】 The Nukaoya store pickles use superior Milky Queen rice bran which creates a bed of nuka that is not only delicious but also beautifully deep yellow in colour. The bacteria cultivated in this rice bran naturally ferments the vegetables, bringing out a distinct flavour and softness. 【Charm of Fermentation Culture】 Fermentation culture is an essential part of traditional Japanese diet. fermented foods naturally provide not only flavour but also health benefits. In particular, nuka pickles are rich in nutrients such as vitamin B1, B2, and biotin. 【A Part of the Fun】 Participate in the 3rd Fermentation Culture Summit using wooden barrels held at Hankyu Umeda Department Store and experience the deliciousness of Nakaoya’s nuka pickles! 【Hashtags】 #NukaPickles #Fermentation #Health #Ibaraki #Chikusei #HankyuUmeda #WoodenBarrelCulture #Summit #Event #Nakaoya

【大ニュース‼️】 待ちに待った『菜香や麻布台ヒルズ店』が3月13日(水)についに💨オープンします🎉 旬を迎える白菜、春キャベツ、ウドと共にお楽しみ下さい✨ また❕❕ 究極のミルキークイーン米ぬかを使った、無添加で、茨城県筑西市で製造👷し...続きを読む
お客様の声

栃木県 S様[HP ]

ぬか漬けを始める上で無添加ぬか床を探していたところ、こちらのHPにたどり着きました。 ミルキークイーンが元々好きなのも理由の一つです。
お客様の声

東京都 S様[デパートの催事。 ]

ぬか漬けを自分で作りたかったから。
お客様の声

埼玉県 I様[sns ]

友人のすすめ
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埼玉県 T様[麻布台ヒルズのお店 ]

過去何度かぬか漬けやって失敗してます。店舗で購入して美味しかったので今回こそは!と思ってます。
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神奈川県 N様[日本橋三越 ]

大変美味しかったので、我が家でつけてみようかな、と思いました。
お客様の声

東京都 T様[日本橋三越 ]

以前は自分で漬けていましたが、 減塩のためしばらくお休みしていましたが、 減塩のリズムもできましたので再開しようと考えていましたところ、 日本橋三越で購入し、とてもおいしかったので、申込みました。
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神奈川県 I様[新宿伊勢丹 ]

伊勢丹催事で購入しました。美味しくたべてます。
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東京都 S様[植松良枝さんのSNS ]

一からぬか床づくりを始めること3回! 何度も途中で挫折してきましたが、いい気候になったので、改めて始めたく。 今回は良い状態の糠床を知り、そこから始めてみたいと思い、購入させていただきます。
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大阪府 Y様[知人の紹介 ]

知人の勧めです。
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茨城県 D様[友人の紹介 ]

子供達も大好きで、何度か作りましたが なかなか美味しく作れなくて失敗の繰り返しだったので、友人に相談したところ手軽に美味しくできるからおすすめ。と紹介してもらいました。
お客様の声

茨城県 N様[友人 ]

以前から購入 パソコン壊れて スマホに変更
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