ぬか床のお手入れ 美味しいぬか漬けのつくりかた【簡単ぬか漬けレシピ】
ぬか漬けをはじめたい！でも、お手入れ方法がわからなかったり、漬け方がわからないからなかなか始められない・・・
そんな疑問にお答えするために、とっても簡単にお手入れが出来る方法を紹介しています。
あなたもぬか漬け生活を始めてみま...続きを読む
ぬか床のお手入れ 
豆知識 なかなか上手に発酵しなくてぬか漬けが漬かりません・・
なぜ漬かりにくくなるの？
原因は様々ですが、だいたいは下記のいずれかによるものです
ぬか床の温度帯が低すぎる
ぬか床の最適な温度は20℃から25℃前後。
この温度帯より低いと乳酸菌の発酵が抑えられて、発酵のスピード...続きを読む
ぬか床のお手入れ 毎日のぬか床を保管するおすすめの温度・場所
とっても楽ちん！「冷蔵庫」でぬか床を育てよう
乳酸菌は10℃の温度帯でもゆっくりと発酵し、20℃以上の温度帯で活潑に活動します。
よく発酵させる温度は２０℃から２５℃くらいです。
３０℃を超えると発酵が進みすぎて酸っぱく...続きを読む
お客様の声 東京都 K様［羽田美智子さんの羽田甚商店からです ］
お客様の声 兵庫県 T様［雑誌 ］
腸活！ 腸の持病があるので、腸内環境を改善したくてぬか床に挑戦してみようと思いました。
お客様の声 東京都 O様［クロワッサン ］
全くの初心者ですが、雑誌を読んでその気になりました。。
お客様の声 大阪府 K様［羽田甚商店のホームページから知りました。 ］
お客様の声 大阪府 K様［阪急百貨店の催事でぬか床とぬか漬けを購入しました ］
お客様の声 東京都 G様［検索エンジン ］
お客様の声 埼玉県 M様［クロワッサン(本) ］
発酵食や酵素に興味がある。
生活習慣病の予防のカギにしたい。
お客様の声 岐阜県 Y様［雑誌 ］
お客様の声 愛知県 I様［友人からの紹介 ］
友人からとても美味しいから是非との話で。
お客様の声 神奈川県 K様［婦人画報 ］
お客様の声 東京都 N様［デパート地下イベント ］
定期的に購入したいので。
お客様の声 東京都 K様［渋谷東急 ］
東急でぬか床買いました。
とても美味しいです。
足し糠は必須なので送料無料で助かります。
お客様の声 東京都 Y様［渋谷東急の催事 ］
お客様の声 大阪府 M様［クロワッサン ］
お客様の声 東京都 O様［雑誌「クロワッサン」 ］
お客様の声 北海道 T様［クロワッサン9月号の記事を見て。 ］
有機栽培米の糠だということと調味済ですぐに漬けられること。
お客様の声 千葉県 H様［雑誌クロワッサン ］
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