のざわ菜

ぬか漬けの漬け方レシピ

野沢菜のぬか漬け

主な産地と生産量  野沢菜は長野県が主な産地ですが、冬の間雪の多い長野では作れないので、その間は徳島県が主な産地となり、冬の間の漬物に使われる8~9割が徳島県産と言われています。その他新潟県などでも栽培されています。 長野県で...続きを読む
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