生ぬか漬け

「煎りぬか（いりぬか）」と「生ぬか（なまぬか）」の違い ぬか床で最も重要な材料の米ぬかについてご説明します。 ぬか床の大半の原材料である米ぬかは、ぬか床の味を決めるのに最も重要な材料。 丁寧に原料を選んで、ワンランクアッ...続きを読む