ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 何度つけても味が薄いか、酸っぱい漬け物になってしまいます(sweat)動画の通りにつけてみてるのですが…。どうしてでしょうか？
Ｑ．教えて欲しいのですが…何度つけても味が薄いか、酸っぱい漬け物になってしまいます(sweat)動画の通りにつけてみてるのですが…。どうしてでしょうか？Ａ．こんにちは！ぬか漬け楽しんでますね！味が薄いか、酸っぱくなるとのこと・・多分、ぬか床...続きを読む
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 質問なのですが、野菜を糠に入れてからどの位で食べ頃なのでしょうか？
Ｑ．本日ぬか漬けを受け取りました。今日から楽しみに使わせて頂きます。早速質問なのですが、野菜を糠に入れてからどの位で食べ頃なのでしょうか？ご教授頂けましたら幸いです。Ａ．ぬか漬けの食べごろは丸一日漬けてサラダ感覚のぬか漬けに、2日から3日程...続きを読む
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 少し酸味がこの頃感じられます 以前は２日漬けてても まろやかだったのですが 酸味を和らげたい場合はどうしたらいいでしょうか？
Ｑ．今の季節冷蔵庫で保管しております先日ぬかを足しました＋お塩少し酸味がこの頃感じられます以前は２日漬けててもまろやかだったのですが酸味を和らげたい場合はどうしたらいいでしょうか？アドバイスお願いしますＡ．さて、酸味が気になるとの事ですが乳...続きを読む
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ ナスを3日間漬けましたが全然つかってなくて。。 キュウリも比較的時間かかります。 どうしたらいいですか？？
Ｑ．ナスを3日間漬けましたが全然つかってなくて。。キュウリも比較的時間かかります。どうしたらいいですか？？Ａ．なす🍆のぬか漬けですが味が入りにくい野菜ですので、塩もみをする時に強く握りながら塩もみをしてあげてください。紫色の色素液が出るくら...続きを読む
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 1日目きゅうりを食べてみたのですが塩辛く感じました！だんだんになじむのでしょうか？それとも置くと更に塩辛くなりませんか？その場合はどうしたらいいですか？早速ですみません
Ｑ．1日目きゅうりを食べてみたのですが塩辛く感じました！だんだんになじむのでしょうか？それとも置くと更に塩辛くなりませんか？その場合はどうしたらいいですか？早速ですみませんＡ．早速食べていただきありがとうございます。塩辛く感じたとのこと、1...続きを読む
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 私は1人暮らしなので、そんなに量は要らないのですが、ぬか床に何も入れない時があってもいいですか？
Ｑ．初めてメールします。8/18にワークショップ参加しました。質問です。私は1人暮らしなので、そんなに量は要らないのですが、ぬか床に何も入れない時があってもいいですか？また、ぬか床に野菜をほんの1、2本だけ漬けるのもありですか？お時間ある時...続きを読む
お客様の声 東京都 H様
知った場所:羽田甚ホームページのワークショップ菜香や床作りに参加しました。何度も挫折したぬか漬けを美味しい安全なぬか漬けが簡単に出来ると学びましたので登録して菜香やさんの商品を色々と利用したいと思いました。
お客様の声 東京都 Y様
知った場所:昨日、浅草で受講させていただきました。こちらのぬかが甘くて美味しかったので、普段ヨーグルトに入れたり、クッキーに入れたらどうかなとか、いろいろ工夫して食べてみたいと思いました。初のぬか漬けも長く持続できるとうれしいなと思ってます...続きを読む
お客様の声 東京都 S様
知った場所:羽田甚商店さんの旗揚げの際です羽田甚商店さんのぬか床作りのワークショップに参加し生の米糠の美味しさを知りました。これからも抜け漬作りを続けていこうと思ったので。
お客様の声 東京都 N様
知った場所:羽田美智子のインスタぬか床を漬けてますが、より美味しくしたいので、試みたい。
お客様の声 東京都 K様
知った場所:道の駅さかいで購入して知ったばあちゃんの古漬けを購入してとても美味しかった
お客様の声 埼玉県 M様
知った場所:羽田さんのブログ自然の物が大好きで、美智子が選ぶ物に間違いないと思います。実は私も美智子なので?
お客様の声 神奈川県 H様
知った場所:テレビ番組で羽田美智子が宣伝しているのを見て知りました
お客様の声 神奈川県 T様
知った場所:高島屋ばあちゃんの古漬けが、亡くなった母の味にそっくりで、娘共々大好きです！
お客様の声 千葉県 S様
知った場所:テレビ作って食べてみたいと思い
お客様の声 東京都 S様
知った場所:羽田美智子さんのブログ手作りのもの、日本のものにとても興味があります。職人さんが丹精込めて作られているものを少しでも知ることができたら幸いだと思っています。
お客様の声 岡山県 I様
知った場所:テレビ今まで 何回もぬか床をだめにしてきたけど、再チャレンジしようと思いました。
お客様の声 東京都 M様
知った場所:はだ甚商店 テレビぬか漬けは、何度も失敗しているので、一度本物の味を食べてみたかった。
お客様の声 神奈川県 Y様
知った場所:羽田さんが出演している番組をみて。ぬか漬けが大好きなのですが、なかなか納得いくものがなかったのですが羽田さんの出演されてる番組をみてぬかまで食べられるということでぜひ食べてみたいと思いました。
お客様の声 東京都 E様
知った場所:インターネット長年にわたり使用してきたぬか床を病気療養中にダメにしてしまい、前のようにおいしいぬかずけをいただきたいと思いました。