お客様の声 神奈川県 K様
羽田甚商店さんでぬか床を購入しました/本当に美味しいぬか床で、足しぬかも美味しくてありがたいです。がんばってつづけたいので登録しました
お客様の声 お客様の声 徳島県 F様
友人の徳島の濱淵さん。/徳島そごうのうまいものいちで、友人の濱淵さんに勧められて購入したらとてもとても美味しかったです！思い出すくらい美味しかったのでお取り寄せします！
お客様の声 愛媛県 O様
スッキリの放送/一度購入して簡単なのにとても美味しく、身体の調子も良いので継続したいと思ったからです♪これからもヨロシクお願い致します！
お客様の声 長崎県ノゼミ様
新宿 デパ地下／本当に美味しく、実家でもこの美味しさを家族に教えたいと思って購入しました。デパ地下で教えていただいた通り、塩揉みして、簡単に漬かって美味しかったです。ますきゅうり、蕪、大根2日以上は大根毎朝の朝食に食べてます糠、楽しみにして...続きを読む
イベント案内 【中止】イベント中止のお知らせ
菜香やの遠藤です。いつもご利用ありがとうございます。【緊急事態宣言】延長に伴い、2020年5月13日からのイベント中止のご連絡です。5月13日〜5月19日中止■東京都中央区❏松屋銀座 | Matsuya 松屋当面、都内での販売会は未定となり...続きを読む
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ ある程度途中でホーローの容器に変えたほうが良いのでしょうか？それともこのままで底が割れたりしないでしょうか？
質問いたします。今回もタッパに入ったぬかを購入したのですが、以前タッパで購入した際 １ヶ月近く外出してかき混ぜなかったらカビがはえたのとタッパの底がヒビが入り割れており水が出てしまい失敗しました。今回はそういう外出はないので大丈夫だと思うの...続きを読む
ぬか漬けの漬け方レシピ マッシュルームのぬか漬け【簡単ぬか漬けレシピ】
マッシュルームは年間を通して流通しています。比較的多く出回るのは12月頃です。コロンとした丸いカサを持つマッシュルームは、欧米では定番のきのこで世界中で食べられています。日本名は「ツクリタケ」、フランス語では「シャンピニオン」といい、フラン...続きを読む
お客様の声 お客様からうれしいメッセージいただきました！
全国からたくさんのうれしいメッセージが届きました。心から励みになるお言葉をいただき、本当にありがとうございます。温かいお言葉の一部をご紹介させていただきます。
お知らせ 【茨城県菜香や】2020年5月のおしらせ
非常事態宣言が延長されて、おうちで過ごす機会がぐっと増えましたね。こんな時だからこそ、おうちで漬物づくりをはじめてはいかがでしょうか？一緒にぬか漬けを楽しみましょう！漬け方やお手入れなどもフォローさせていただきます！クーポンのお知らせ＃おう...続きを読む
メディア ＢＳ日テレ羽田美智子のにっぽん旅～味・技・心～
羽田美智子のにっぽん旅～味・技・心～2019年2月28日（木）20時54分～21時00分茨城県筑西市を訪れます。お題は『ぬか漬け』です。菜香やＢＳ日テレ初登場です。ぜひご覧ください。
メディア 【テレビ出演予告】 6月15日（土）8時30分〜 フジテレビ にじいろジーン
【テレビ出演予告】6月15日（土）8時30分〜フジテレビ にじいろジーン「ぐっさんとググッともっと！のコーナーでぬか漬けの作り方やお手入れ方法などを菜香やの社長が教えます！是非、ご覧くださいね！6月15日（土）のにじいろジーンは…ゲストとぐ...続きを読む
ぬか漬けの漬け方レシピ エリンギのぬか漬け【簡単ぬか漬けレシピ】
エリンギだけは年間を通して流通しています。比較的多く出回るのは10月頃です。エリンギは、弾力があってコリコリとした食感が特徴のきのこです。クセがなくて食べやすく、食感がアワビに似ていることから「白あわびたけ」と呼ばれることもあります。扱いや...続きを読む
ぬか漬けの漬け方レシピ たけのこのぬか漬け【簡単ぬか漬けレシピ】
たけのこは2月頃から出回り始め、5月頃までがシーズンです。カリウムが多く含まれ、体内の余分な水分やナトリウムを排出して、降圧作用やむくみの改善が期待できます。漬ける前の事前準備は？生たけのこの下準備生たけのこが手に入ったら、沸騰したお湯にた...続きを読む
ぬか漬けの漬け方レシピ さといものぬか漬け【簡単ぬか漬けレシピ】
さといもは周年出回っていますが、最も流通量が多いのは12月で、この頃がシーズンです。里芋には体内の余分なナトリウムを排出して血圧の上昇を抑えるとされるカリウムも豊富で、造血作用のある葉酸や肌荒れによいとされるビタミンB6も含まれています。漬...続きを読む
ぬか漬けの漬け方レシピ じゃがいものぬか漬け【簡単ぬか漬けレシピ】
5～6月の初夏には新じゃがが出荷され、みずみずしく皮が薄いので漬かりやすいです。芽が出たり、皮が緑色のものは、有毒物質の「ソラニン」が生成されているため避けること。陽に当たると芽が出るので暗所で保管しましょう。漬ける前の事前準備は？レンジで...続きを読む
イベント案内 イベント中止のご連絡◆日本橋三越本店◆2020年4月
東京都【緊急事態宣言】に伴い、明日2020年4月8日からのイベント中止のご連絡です。4月8日～10日、13日～14日東京都中央区◆日本橋三越本店◆フードコレクション催事場当面、都内での販売会は中止の予定となりますので、商品のご購入については...続きを読む
ぬか漬けの漬け方レシピ 季節のぬか漬けにあうオススメ野菜【簡単ぬか漬けレシピ】
ぬか漬けは一年中、季節によって色々な野菜が漬けられます。自分好みの野菜を見つけてぬか漬けを楽しんでみてはいかがですか？春におすすめの素材夏におすすめの素材秋におすすめの素材冬におすすめの素材
ぬか漬けの漬け方レシピ ごぼうの糠漬けのレシピ【簡単ぬか漬けレシピ】
関東を中心に栽培されている長いものは晩秋から冬が旬になります。一方、初夏には夏ごぼうとも呼ばれる新ごぼうの旬で、こちらも柔らかく香りが良いのでまた違った味わいが楽しめます。ぬか漬けにはどちらを選んでも漬けることが出来ます。材料ごぼう 1本（...続きを読む
ぬか漬けの漬け方レシピ ピーマンのぬか漬け【簡単ぬか漬けレシピ】
通年を通してハウス栽培で出荷されているピーマンですが、露地栽培での収穫時期は６月～９月頃で、夏の時期が美味しい旬の時期となります。日本でピーマンと言えば緑色のピーマンをイメージしますが、実はパプリカも同じ品種です。普通のピーマンはやや青臭さ...続きを読む
ぬか漬けの漬け方レシピ ブロッコリーのぬか漬け【簡単ぬか漬けレシピ】
ブロッコリーはアメリカなどからも輸入されており､国内でも収穫時期をずらしながら各地で栽培されているので通年安定して流通していますが､本来最も美味しい旬の時期は晩秋の１１月頃から冬３月頃です。ブロッコリーはぬか漬けの塩味とよくあうためオススメ...続きを読む