ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ ぬか床を使い始めて2ヶ月くらい経ちますが、水っぽくなった気がします。
Ｑ．ぬか床を使い始めて2ヶ月くらい経ちますが、水っぽくなった気がします。貴社ホームページにて、キッチンペーパーを一日入れてみたら、改善されたような気がしますが、どの位を水っぽいと判断するのでしょうか？初めてのぬか床なのでわかりません。教えて...続きを読む
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ すっかり野菜室に置いたまま忘れており、 開けたらものすごい匂いと・・・・
Ｑ．ぬか床セット？を購入し、使用していたのですが。すっかり野菜室に置いたまま忘れており、開けたらものすごい匂いと、水分が多かったようでおびただしい白カビと緑のが生えてて、上の方をぬぐいましたが、まだ変な匂いがするのですが、あきらめたほうがい...続きを読む
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 最近、糠床の酸味が抜けず悩んでいます。
Ｑ．最近、糠床の酸味が抜けず悩んでいます。酸味が出た場合に対処すべきことは一通りやりました。糠床を混ぜるのも、塩を足すのも、水分をキッチンペーパーでとるのも怠っていません。足し糠もしましたが、しばらくするとまた酸味が気になります。アドバイス...続きを読む
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 足しぬかをしたのですが、お水入れてもいいですか？ 米糠と塩だけだとぬか床がボソボソになってしまいました💦
Ｑ．足しぬかをしたのですが、お水入れてもいいですか？ 米糠と塩だけだとぬか床がボソボソになってしまいました💦Ａ．糠床がパサパサになってしまった場合は下漬けした時に出る野菜の水を入れてあげるといいですよ！水は入れずに、キッチンペーパーを入れな...続きを読む
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 美味しく漬けれていたとはおもうのですが、今日ぬかの味をみたところ、少し苦味が感じられました。
Ｑ．1ヶ月ほど前に物産展で菜香やさんのぬか床を購入したものです。美味しく漬けれていたとはおもうのですが、今日ぬかの味をみたところ、少し苦味が感じられました。正解がわかりませんので、これでいいのか、それとも何かしなければいけないことがあるよう...続きを読む
お知らせ 【茨城県菜香や】２０１９年７月のお知らせ
菜香やの遠藤です！菜香やを応援してくれてありがとうございます。令和元年７月です！夏野菜がたくさん収穫されるこの時期、皆様のぬか床の調子はいかがでしょうか？お気軽にこのLINE@にご相談くださいね！LINE@登録はこちらから〈お詫びとご連絡〉...続きを読む
お客様の声 島根県
どこで知りましたか？ 新宿伊勢丹のフェアで アボカドのぬか漬けに感動。自作したいと思いました。
お客様の声 東京都
どこで知りましたか？ 伊勢丹新宿店の週替わりイベント あまりに貴社の糠漬けがおいしく、綺麗な販売員の女性に、美味しい糠漬けの作り方を教わり、貴社の糠床を買わせてもらい、現在まで美味しく作れているから。
お客様の声 徳島県
どこで知りましたか？ ネット検索 お手頃価格の有機の漬物、やっと見つけました
お客様の声 埼玉県
どこで知りましたか？ にじいろジーンを見て。 お新香が好きでぬか漬けもやってみましたが半年前にやめていて、今回テレビ見たらまた漬けようかなという心境に。
お客様の声 東京都
どこで知りましたか？ 松屋銀座の催事で これからも買うと思うので♪
お客様の声 大阪府
どこで知りましたか？ 羽田美智子さんのブログ ぜひ、ぬか漬けを、食べてみたいと思いました?
お客様の声 千葉県
どこで知りましたか？ 羽田甚 タッパーに入ってお便利な糠床で念願のぬか漬けを始めましたが、最初からなかなかおいしくできているので、続けたいと思いつつ・・・これからどうしていいものかよくわからず、菜香やさんのLINEなども拝見して、いよいよ追...続きを読む
お客様の声 東京都
どこで知りましたか？ ISETAN とても、美味しかったので！挑戦してみます。
お客様の声 福岡県
どこで知りましたか？ 羽田甚さんです。 とても美味しかったです。足し糠の個包装が嬉しいです。
お客様の声 東京都
どこで知りましたか？ 銀座三越地下の催事 とても美味しかったので、また購入したいと思いました
お客様の声 宮城県
どこで知りましたか？ 虹色ジーンで見ました。 とても美味しそうだたので、自分でも作ってみたいと思いました、。
お客様の声 茨城県
どこで知りましたか？ テレビ なかなか思うような糠漬けが出来ず、ミルキークイーンの糠漬けが食べてみたいと思っていました
お客様の声 神奈川県
にじ色ジーンを見て食べてみたくなりました。
お客様の声 神奈川県
どこで知りましたか？ 渋谷フードショー ぬか床の米糠を追加で購入したいため