ぬか床のお手入れ 美味しい「米ぬか」を選ぶ3つのポイント 「煎りぬか(いりぬか)」と「生ぬか(なまぬか)」の違い ぬか床で最も重要な材料の米ぬかについてご説明します。 ぬか床の大半の原材料である米ぬかは、ぬか床の味を決めるのに最も重要な材料。 丁寧に原料を選んで、ワンランクアップのぬか床作りを目指...続きを読む 2020.05.12 ぬか床のお手入れ豆知識