糠漬けが好きで昔何回か糠床を作ったのですが手入れが悪くダメにしてしまいました。その後市販の糠漬けを何回か購入しましたがどこの糠漬けもしょっぱいだけで糠の味が全くしないので最近は糠漬けは諦めていました。たまたま大好きな羽田美智子のYouTub...続きを読む

足しぬかをして発酵が停まってしまい、どうしたら良いかとホームページ拝見しました。 直接問合せすると教えていてだけるとも聞いたので、登録させていただきます。

美味しいぬか床を探していると知人に話しをしたら こちらをオススメしてもらいました。