


質問なのですが、野菜を糠に入れてからどの位で食べ頃なのでしょうか?

少し酸味がこの頃感じられます 以前は2日漬けてても まろやかだったのですが 酸味を和らげたい場合はどうしたらいいでしょうか?

ナスを3日間漬けましたが全然つかってなくて。。 キュウリも比較的時間かかります。 どうしたらいいですか??

1日目きゅうりを食べてみたのですが塩辛く感じました!だんだんになじむのでしょうか?それとも置くと更に塩辛くなりませんか?その場合はどうしたらいいですか?早速ですみません

私は1人暮らしなので、そんなに量は要らないのですが、ぬか床に何も入れない時があってもいいですか?

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