昔から糠漬けを何回かトライしていました。今までの糠床で、1番気に入っていたので。

ぬか漬けを再開したいなぁと思っていたタイミングで新宿伊勢丹のイベントで菜香やさんのお店に出会いました。試しにぬか床を買って、家で漬けてみると本当に２日で美味しく使ったので、今回から足しぬかを購入し続けてみます。