以前は母の糠床使用していましたが、駄目にしてしまい、自分でも糠床を作りましたがなかなか上手く出来なく。やっぱり、漬物が、食べたいので調べました。
茨城県 O様［ネットで調べました ］
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～昔ながらの手づくりと地元野菜を使ったおふくろの味～
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