茨城県茨城町■有機米ぬか漬け体験教室■ポケットファームどきどき茨城町店
菜香やの漬物作り体験教室です。

この体験教室ではぬか漬けの作り方とお手入れ方法が学べます。

この体験教室では米ぬかからこだわったぬか床を作ります。
この教室で使用する米ぬかは茨城県産の有機栽培米（オーガニック）米ぬかを使用します。
米ぬかはお米のいちばん外側の残量農薬が残りやすい部分。安心なぬかで美味しいぬか漬けが作れます。
なんといっても、ミルキークィーン品種の米糠だけを使用しているため、他のぬか漬けにはない香りと甘さが特徴です。是非、体験して違いを感じて下さい。

ぬか漬けは日本の伝統ある乳酸菌の発酵文化です。
今まで、ぬか漬けが難しいとあきらめていたり、いつも失敗してしまう・・
健康・美容のために発酵食品をもっと身近に取り入れたい、おばあちゃんのあの味をもう一度・・・

そんなお悩みを、この教室で解決致します。
ぬか床の基本的な作り方から、失敗しない毎日のお手入れ方法など詳しく楽しくレクチャーします。
教室ではぬか漬けの漬け方とメンテナンス方法をお教えします。

準備するもの
ふきん、エプロン

講師：遠藤記生