長芋のぬか漬け

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小池さんよりご紹介いただきました!
美味しそうなぬか漬けですね!
他にもオクラ、🥑アボカドなど漬けているそうです。

菜香や流の漬け方
長芋はさっと洗って、長芋のヒゲ(細い根)を取り除きます。ガスコンのの火を弱火にして長芋を近づけると焼けて無くなります。縦半分に切って
塩を表面にこすりつけてからぬか床に入れてください!
漬け時間は冷蔵庫で2日くらいです。

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