漬け方

ズッキーニは年間を通して流通しています。比較的多く出回るのは6月から８月頃です。イタリア料理やフランス料理などでよく使われるズッキーニは、見た目はキュウリに似ていますが、実はかぼちゃの仲間なんです。漬ける前の事前準備は？塩もみが必要です。と...続きを読む