ぬか漬けの漬け方レシピ 小松菜のぬか漬け
小松菜の旬は冬です
コマツナは今では各地でハウスなども含め通年出荷されていますが、本来寒い冬に採れる野菜だったので冬菜、雪菜などとも呼ばれています。また、初春に出回る若くて色が薄いものは鶯菜（うぐいすな）とも呼ばれています。
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～昔ながらの手づくりと地元野菜を使ったおふくろの味～
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