お客様の声 こだわりを持って作られているようで、無農薬、無添加にも安心感があるから。 【神奈川県／Ｋ様】／インターネット
こだわりを持って作られているようで、無農薬、無添加にも安心感があるから。菜香やよりこのたびは、無添加漬物処 菜香やの会員登録をいただき、誠にありがとうございます。インターネットを通じて弊店を見つけてくださったこと、とてもうれしく感じておりま...続きを読む
お客様の声 お客様の声 お客様の紹介で登録しました。三越への出店楽しみにしてます 【東京都／Ｅ様】／知人の紹介
お客様の紹介で登録しました。三越への出店楽しみにしてます菜香やよりこのたびは、「無添加漬物処 菜香や」へのご登録、誠にありがとうございます。知人の方からのご紹介をきっかけに、当店を知っていただき大変嬉しく思います。新しいご縁に心より感謝して...続きを読む
お客様の声 あなた様の声をお客様にお伝えしてよろしいですか？（個人名はイニシャルで表示させていただきます。）: はい … アンケート 【千葉県／Ｉ様】／麻布台ヒルズの店舗
あなた様の声をお客様にお伝えしてよろしいですか？（個人名はイニシャルで表示させていただきます。）:はい … アンケート 菜香やよりこの度は菜香やの会員登録をいただき、誠にありがとうございます。麻布台ヒルズ店舗で当店をお知りいただき、そしてア...続きを読む
お客様の声 米糠が減ったので 【山口県／Ｙ様】／店舗
米糠が減ったので菜香やよりこのたびは、無添加漬物処 菜香やへご登録いただき、誠にありがとうございます。店舗までお越しいただき、私たちの商品にご関心をお寄せいただいたこと、心より感謝申し上げます。お漬物に添える米ぬかが少なくなったご様子、きっ...続きを読む
お客様の声 店舗で購入したぬか床の追加購入のため 【神奈川県／Ｋ様】／百貨店の物販の店員の紹介
店舗で購入したぬか床の追加購入のため菜香やよりこの度はご登録いただき、誠にありがとうございます。数あるお店の中から、菜香やをお選びいただき大変うれしく思います。百貨店の物販の店員さまからのご紹介で、当店をお知りになったとのこと、ご縁に心より...続きを読む
お客様の声 以前に見たテレビ番組でとても美味しそうだったので。 【東京都／Ｈ様】／テレビ番組
以前に見たテレビ番組でとても美味しそうだったので。菜香やよりこのたびは「無添加漬物処 菜香や」へのご登録、誠にありがとうございます。私たちのお漬物をお知りいただいたきっかけがテレビ番組だったとのこと、ご縁に心より感謝しております。また、以前...続きを読む
お客様の声 いつも日本橋三越など百貨店で購入していましたが、最近いらっしゃらないため 【東京都／Ｋ様】／羽田甚商店
いつも日本橋三越など百貨店で購入していましたが、最近いらっしゃらないため菜香やよりこのたびは「無添加漬物処 菜香や」へのご登録、誠にありがとうございます。いつも百貨店などで菜香やの商品をお買い求めいただいており、ご愛顧に心より感謝申し上げま...続きを読む
お客様の声 ぬか漬けに興味があるため。 【愛知県／Ｓ様】／ネット
ぬか漬けに興味があるため。菜香やよりこのたびは、無添加漬物処 菜香やへご登録いただき、誠にありがとうございます。数あるお店の中から、ネットを通じて菜香やをお知りいただき、とても嬉しく思います。ぬか漬けへのご関心をお持ちいただき、昔ながらの手...続きを読む
お客様の声 美味しいとおススメだったので 【埼玉県／Ｏ様】／YouTubeの食事処さくらさん
美味しいとおススメだったので菜香やよりこのたびは「無添加漬物処 菜香や」にご登録いただき、誠にありがとうございます。当店を知っていただいたきっかけが、YouTubeで人気の「食事処さくらさん」であったと伺い、とても嬉しく思っております。「美...続きを読む
お客様の声 俳優が撮影場所を巡るという番組放送で麻布ヒルズの中にある貴店を訪ねていたのを見て食べたいと思いました。 【福岡県／Ｍ様】／テレビ放送
俳優が撮影場所を巡るという番組放送で麻布ヒルズの中にある貴店を訪ねていたのを見て食べたいと思いました。菜香やよりこのたびは「無添加漬物処 菜香や」にご登録いただき、誠にありがとうございます。テレビ番組をご覧になり、俳優さんが各地を巡る中で麻...続きを読む
お客様の声 美味しかったら今後も買い足しなどしたいと思ったから 【神奈川県／Ｎ様】／前にテレビで見てずっと気になってた
美味しかったら今後も買い足しなどしたいと思ったから菜香やよりこのたびは、無添加漬物処 菜香やへのご登録、誠にありがとうございます。弊店を以前テレビでご覧いただいてから、ずっと気になっていらっしゃったとのこと、大変嬉しく思います。はじめてのお...続きを読む
お客様の声 お漬物が大好きなので、自分でも美味しいぬか漬けを作りたいと思っていました。 ミルキークイーンの米ぬかにとっても興味を持ったので。 【埼玉県／Ｍ様】／羽田甚商店のHPから
お漬物が大好きなので、自分でも美味しいぬか漬けを作りたいと思っていました。ミルキークイーンの米ぬかにとっても興味を持ったので。菜香やよりこのたびは「無添加漬物処 菜香や」へご登録いただき、誠にありがとうございます。数あるお店の中から、羽田甚...続きを読む
お知らせ この動画は、ぬか床でのぬか漬けの作り方を手順ごとに説明しています。 1️⃣まず、選んだ野菜にひとつまみの塩を揉み込みます。これにより余計な水分が出始め、ぬか漬けの味が野菜によく浸透するようになるとのこと。塩を揉み込んだ後は30分ほど待ちます。 2️⃣その間に、ぬか床のお手入れを行います。ひとつまみの塩をぬか床に加え、底からしっかりとかき混ぜます。 3️⃣30分後、野菜から出た水分をキッチンペーパーで拭き取った後、ぬか床に野菜を一つずつ入れていきます。野菜同士がくっつかないよう注意しながら入れます。 4️⃣最後には、容器の縁を拭き取ったキッチンペーパーをぬか床の四隅に入れ、漬ける間に出る水分を吸収します。これによって物が開けた時に水分が広がらないようになります。 その後、2日間冷蔵庫で漬けたらぬか漬けが完成します。お好みの野菜を選んで、自分だけのぬか漬けを楽しんでみてはいかがでしょうか。 このように、特別な器具や素材も必要なく、自宅で簡単に作れるのがぬか漬けの魅力です。健康にも良いとされている発酵食品、ぬか漬けに挑戦してみませんか？ #菜香や #ぬか漬け #ミルキークイーン #麻布台ヒルズ #発酵食品 #ぬか漬け生活 #茨城県 #ミルキークイーン米ぬか #無添加
#茨城産 さて、我々菜香やでは、特別な『ミルキークイーン米ぬか』を使用しています。🎊これは、まろやかな甘さともちもちとした食感が特徴のミルキークイーンという米から出来たぬかなんです。🍚#ミルキークイーン米ぬか 自然素材へのこだわり、そんな私...続きを読む
お知らせ #ぬか漬け専門店菜香や の皆さん、こんにちは！ 夏限定の「#はぐら瓜の鉄砲漬け」、とても美味しそうですね！ピリ辛で爽やかな香り、ぜひ試してみたいと思います😋 私のおすすめの食べ方は、ごはんのおともはもちろん、冷たいビールのつまみにも最高だと思います。夏の夜、涼風が吹き抜けるバルコニーでビールと共に鉄砲漬けを味わう、これ以上ない至福の時間です。 また、サラダにトッピングとしてもおすすめです。爽やかな辛さが夏のサラダにピッタリだと思いますよ！これからも素敵な商品の開発、楽しみにしています✨ #ぬか漬け生活 #菜香や #夏のごはん #無添加漬物 #茨城グルメ #発酵食品 #ご飯のおとも #おうちごはん #鉄砲漬け #旬の味
Thank you always for supporting #NukazukeSpecialtyStoreSaikaya😊This summer, we're introducing the summer-limited 🌻 "#Hag...続きを読む
お知らせ 🍆🥒 Nukazuke Day Announcement ☀️ ＼The July pop-up store will be held at two locations at the same time 📍／ The Food Collection at Isetan Shinjuku, and Takashimaya in Futako-Tamagawa, will feature Nakaya’s nukazuke! 🗓 The event will be held from July 23 to 29. At both venues, we will have our mild, additive-free nukazuke made with Milky Queen rice bran 🥬 🎯 Furthermore, on our online shop, we are starting the “Nakaya Omikuji” 🌟 If you draw a winning ticket, you can get a coupon for 200 yen off! Please take this chance to try your luck♪ https://lin.ee/8DRU2oT And…LINE’s “Nukazuke Master” has slightly evolved 💡 He will answer your questions about nukadoko in a soft Ibaraki dialect♪ If you’re worried about the condition of your nukadoko, please take a look 👀 https://lin.ee/O87qpoi 👆You can follow the link from the stories or profile #NukazukeLife # additive-free food # fermented food #nukadoko #Ibaraki gourmet #Isetan Shinjuku #Futako-Tamagawa Takashimaya #Milky Queen rice bran #Nakaya #Nakaya Omikuji ⸻ 🇬🇧 English Translation: 🥒 Nukazuke News for July ☀️ We’re popping up in two locations at once! Find Nakaya at the Isetan Shinjuku Food Collection and Takashimaya Futako-Tamagawa from July 23–29 📍 We’ll be offering our gently fermented nukazuke, made with Milky Queen rice bran and absolutely no additives. Come taste it fresh—perfect for first-timers too! 🎯 Online-only “Nakaya Omikuji” campaign is now live! Win a coupon worth ¥200 off! Try your luck on our site 🌟 Also… our LINE “Nukazuke Teacher” has leveled up 💬 Now speaking in friendly Ibaraki dialect, he’ll help you care for your nukadoko with ease. Check it out if your ferment needs a little TLC! 🔗 Links available in Stories or Bio #NukazukeLife #NoAdditives #FermentedFood #NukadokoCare #IbarakiGourmet #IsetanShinjuku #FutakoTamagawa #MilkyQueenBran #NakayaPickles #NakayaOmikuji
🍆🥒 ぬか漬け日和のおしらせ ☀️ 汗ばむ季節が進む７月。梅雨も明け、心地よく開放された空気が食欲を駆り立てますよね。そんな頃にぴったりな菜香やの優しく芳醇なぬか漬けはいかがですか？茨城県筑西市にて丁寧につくられ、ミルキークイーン米ぬかを使...続きを読む
お知らせ この季節だけの特別な【たけのこのぬか漬け】、またその日のうちに完売するほどの人気を誇る【アボカドのぬか漬け】、どちらも筑西市で育てられたミルキークイーン米のぬかを使用して、無添加で素材の甘さを最大限に引き出しています💕 銀座近辺の皆さんへ、現在【銀座三越 地下二階】にポップアップ店が出店中です📢 来週の6月3日までお楽しみいただけます📅 ぜひ一度、現地で香りを感じてみてくださいね！ そして、お客様から頂くご感想もいつでもお待ちしています✨ DMやストーリーからぜひお寄せください💌 #ぬか漬け生活 #ぬか漬け #菜香や #たけのこ #アボカド #無添加 #発酵食品 #銀座三越 #期間限定グルメ #筑西 #茨城 ⸻ Spring is back and so is our beloved Bamboo Shoot Nukazuke 🌿 Don’t miss this seasonal treat with its crisp texture and gentle aroma✨ Our Avocado Nukazuke is also popular and sells out daily🥑 Experience the melt-in-your-mouth delight that keeps people coming back for more! We use rice bran from Milky Queen rice grown in Chikusei City, Ibaraki, to bring out the natural sweetness in our additive-free pickles. And for those in Ginza, we have a pop-up shop at B2 floor of Ginza Mitsukoshi from May 28 – June 3, 2025📅 Take this chance to come and experience the real aroma! Feel free to share your thoughts with us via DM or Stories any time✉️ We’re always waiting! #NukazukeLife #NakayaPickles #BambooShootPickles #AvocadoPickles #AdditiveFree #FermentedFood #GinzaMitsukoshi #LimitedTimeGourmet #Chikusei #Ibaraki
春の風物詩🌿、たけのこぬか漬けが今年も登場✨じっくりと漬け込んだ朝掘りたけのこ、一度食べたら食べ止まらないおいしさです🎵 そして、びっくりするけど、アボカドのぬか漬けが毎日売り切れてるんです！🥑口いっぱいに広がるまろやかな味わい、試す価値あ...続きを読む
お知らせ We had the pleasure of holding our first ever Nukazuke Workshop in Osaka as part of the Wood Barrel Fermentation Culture Summit, hosted by Nakaya! The theme of our workshop was “Easy Nukadoko for Everyday Life,” and our wonderful CEO personally led the class, sharing fun and easy ways to care for your nukadoko. We would like to express our sincere gratitude to everyone who participated! Even those attempting nukazuke for the first time found the process to be simple and accessible. Participants were able to experience the soft, fluffy texture and delicious aroma of our Milky Queen rice bran first hand. The workshop was a resounding success, culminating in a group photo full of smiles. It was a fulfilling day, as we got to share our love and passion for propagation of the wonderful charm of nukazuke from Ibaraki to the wider world. The excitement doesn’t stop here! We’re already looking forward to our next workshop. Save this post to remember the event, and share it with anyone you think might want to participate in the future! #NukazukeWorkshop #FermentationClass #NukadokoLife #CEOAsTeacher #AdditiveFreeFermentation #OsakaNukazuke #MilkyQueenBran #LivingWithFermentation #NakayaPickles #FermentationSummit
＼大阪でご好評いただきましたぬか漬け教室／🍆🥒🥕菜香や初のぬか漬け🥄教室は大阪市にて行いました。🎉テーマは「かんたんぬか床で毎日おいしく」🍴教室では参加者の皆さんにぬか床とのつきあい方を楽しく学んでいただきました。📚お野菜🥦をさらに美味しく...続きを読む
お知らせ Hello everyone in Osaka! Our nukazuke specialty shop “Nakaya” is currently participating in the “#WoodBarrelFermentationCultureSummit”. The event is from May 14th (Tue) to May 20th (Mon). We are located at the B1 Event Space in the Hanshin Department Store Umeda main store. We are continuing to attract many people who can enjoy the scent of nukadoko every day. Our nukazuke is carefully pickled in Chikusei City, Ibaraki Prefecture without any additives using only Milky Queen rice bran. The softness of the Milky Queen and the mild acidity of the bran gently wrap vegetables like cucumber and carrot, making it a perfect companion for rice. In fact, we have received comments like “I didn’t like nukazuke, but I could eat these!” We would definitely want nukazuke beginners to taste it as well. Our president will be at the storefront every day during the event period, so feel free to ask anything about nuka or fermentation. If you are viewing this post, please “save” and “share” with your nearby friends. We would be delighted if you do so. #WoodBarrelSummit #LifestylewithFermentation #NukazukeLife #GentlenessofAdditiveFree #ScentofNukaBran #TasteofIbaraki #RiceBranFermentation #HanshinDepartmentStoreEvent #Nakaya #EverydayFermentation
こんにちは！大阪にある【ぬか漬け専門店菜香や】です🌸今週は【#木桶文化祭】に参加しています😊5月14日から20日まで、阪神百貨店うめだ本店の地下1階でお待ちしております✨すでにたくさんの方に、ここでしか味わえないぬか漬けを楽しんで頂いていま...続きを読む
お知らせ This post announces that the company will be participating in the “Buyers’ Selection” event at the Isetan Shinjuku B1 Food Collection from April 16th to April 22nd. They will be featuring their additive-free nukazuke (a type of Japanese pickles) made in a small workshop in Chikusei, Ibaraki. These pickles are made using premium Milky Queen rice bran, giving them a rich and mild flavor. The post highlights that these pickles are easy to eat and don’t have a strong smell, using the power of natural fermentation to create their umami flavor and nutrient content. They expressed being honored to be selected for the event and invites everyone to drop by and taste their nukazuke on the spot. The company encourages comments and stories about everyone’s nukazuke experience and provides a variety of hashtags related to the product and the event.
すてきな春の週末🌸 皆さま、何か楽しい予定はありますか？ 私たち、ぬか漬け専門店の菜香やは、4月16日(水)から22日(火)まで、💫新宿伊勢丹の地下1階フードコレクションにて、お待ちしています！😊それは、《バイヤーズセレクション》とし出店す...続きを読む
お知らせ 🌸春だけの特別な味🌿 馴染み深い「春キャベツ」を新たな形でお楽しみいただけます😊 #ミルキークイーン の米ぬかで包んだこのぬか漬けは、キャベツのやわらかさと甘みを一層引き立てます✨ 📍その鮮やかな春の色を、3/16〜3/22までの期間限定で #新宿伊勢丹 にてご覧頂けます！#ポップアップストア 出店中です！ 🔗 出店情報は以下からご確認ください。 https://na-ka-ya.co.jp/2020/05/04/ivent/ 📸 また、Instagramでも最新情報を随時更新しております！ https://www.instagram.com/nakaya.co/ 春の恵みをぬか漬けに閉じ込めた #菜香や の商品、ぜひお試しください♪ #ぬか漬け生活 #春キャベツ #発酵食品 #無添加ごはん #おうちごはん #ヘルシーごはん #春限定 #新宿伊勢丹 #腸活
🌸Special flavor only in spring🌿We carefully pickled the soft and sweet "spring cabbage" with #MilkyQueen's rice bran😊 En...続きを読む