


❏2019年4月催事のご案内❏

ブロッコリーも漬けても大丈夫でしょうか? 漬けるときは房ごとに切り分けて、こちらも塩を振って少し置いて水分を出した方がいいのでしょうか?

A様

大阪府K様

2-3日おきに野菜を取り出して、新しい野菜を漬けていますが、塩ひとつまみは毎回入れた方がいいのでしょうか? ゆで卵は塩をつけてから漬けるのかも教えてください。

エリンギを考えていますが、エリンギはどうやって漬ければいいですか❔

以前に購入し、足しぬかをしたところ、ややカピカピになってしまってるのです~。 どうすれば 柔らかいあの感じに復活出来ますか?

茄子の漬け時間は何時間くらいが目安ですか⁈ 胡瓜は半日でバッチリでした😆✨

開催期間: 2019.04.13 – 2019.04.14 「羽田美智子の羽田甚マルシェ」開催記念 ~羽田甚ワークショップ ”MYぬか床“と”MY雑穀米“を作ってみよう!~

茨城県A様

東京都K様

東京都T様

東京都I様

東京都H様

新潟県T様

東京都O様

東京都S様

冷凍保存したぬか床は、常温解凍してからそのまま使えますか? 塩など必要ですか?
