お客様の声 東京都 S様［友人の紹介 ］
美味しかったから
お客様の声 お客様の声 茨城県 T様［インターネットでぬか漬けを検索していたらヒットしました。 ］
毎日かきまわさなくていいぬか床や、おいしそうなお漬け物が県内で販売されていることを知って登録してみようかと思いました。
お客様の声 兵庫県 S様［雑誌です。 ］
漬物が大好きなので、一度食べてみたかったです。
お客様の声 神奈川県 I様［ネット 発酵食品特集より ］
諦めていたぬか床管理。安心でこだわりの質を手軽にできるサイズで！楽しみにしてます！
お客様の声 東京都 S様［羽田甚商店を以前テレビを見て ］
美味しいぬか漬けを食べたくて。
お客様の声 福岡県 S様［雑誌 ］
毎日ぬか漬けをたべているから
お客様の声 神奈川県 S様［ふるさと納税 ］
長い間美味しい既製のぬか床を探していましたが塩辛いだけで糠の香が無く諦めていましたが、この度やっと美味しい者に出会い、このままぬか漬けを作り続けたいと思いました。
お客様の声 岡山県 T様［婦人画報 ］
美味しいぬか漬けが早く食べたいです、楽しみです！
お客様の声 東京都 S様［美容院の雑誌、婦人画報でみました。 ］
美味しい糠床を探していた時に、雑誌で見つけ、評価がよかったので購入しました。
お客様の声 東京都 K様［新宿伊勢丹の地下食品売り場 ］
米ぬか購入の為
お客様の声 神奈川県 Y様［雑誌、婦人画報 ］
母のぬか漬けを、思い出しました。
お客様の声 千葉県 S様［婦人画報 ］
長くお世話になりたい
お客様の声 東京都 Y様［新宿伊勢丹での期間限定発売で売っているのを見て ］
漬けた野菜がとてもおいしくて元気になるから冷蔵庫で保存するスタイルが、毎日かき混ぜる煩雑さを解消してくれて手入れが楽だから
お客様の声 東京都 M様［百貨店の催事で ］
美味しかったので引き続き購入したいと思いました
お客様の声 愛媛県 K様［友人の紹介 ］
毎日欠かさず食卓に登ります。美味しくてヘルシーでお野菜を買うのも楽しいです。
お客様の声 富山県 T様［婦人画報で知りました ］
良質な糠で、美味しい糠づけをいろいろ作って味わってみたいと思います。楽しみです！
ぬか漬けの漬け方レシピ えだまめ（枝豆）のぬか漬け
枝豆の旬枝豆の旬は6～8月。ビールのおつまみに欠かせない存在だが、実際、アルコールの分解を促す酵素を含んでいる。収穫して半日ほどで甘さが半減してしまうため、その日のうちに市場に届くよう、夜明け前に収穫される。大豆同様、良質なたんぱく質やカル...続きを読む
ぬか漬けの漬け方レシピ 野沢菜のぬか漬け
主な産地と生産量 野沢菜は長野県が主な産地ですが、冬の間雪の多い長野では作れないので、その間は徳島県が主な産地となり、冬の間の漬物に使われる８～９割が徳島県産と言われています。その他新潟県などでも栽培されています。長野県では１０月下旬頃から...続きを読む
ぬか漬けの漬け方レシピ 小松菜のぬか漬け
小松菜の旬は冬です コマツナは今では各地でハウスなども含め通年出荷されていますが、本来寒い冬に採れる野菜だったので冬菜、雪菜などとも呼ばれています。また、初春に出回る若くて色が薄いものは鶯菜（うぐいすな）とも呼ばれています。 寒さに強く、...続きを読む
ぬか漬けの漬け方レシピ ちんげん菜のぬか漬け
チンゲンサイの旬の時期は、露地物が多く出荷される時期で、春と秋です。中でも、気温が下がるぎりぎりの晩秋あたりが最も味が良くなるという意味で秋が一番の旬かもしれません。漬ける前の事前準備は？沸騰したお湯にさっと２～３秒湯通しします。（熱湯をか...続きを読む