ぬか漬けQ&Aお答えします! 毎日糠の味見をしているのですが、最初は、糠の風味と、塩味がして、その後酸味を感じます。 漬けた物は、酸っぱくないのですが、大丈夫でしょうか? 2019.01.05 ぬか漬けQ&Aお答えします!