お知らせ お知らせ イベント案内 【ぬか漬け教室開催のお知らせ】2019年6月14日
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 糠床を購入させて頂き糠漬け挑戦中なのですが、最近糠床が酸っぱいというか苦味が出てきている気がします。 どのようにすれば、改善させるでしょうか？
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ そろそろ足し糠をしようと思いますが、冷凍保存していた足し糠は解凍してから、足した方が良いですか？
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 足しぬかをしたところ、ややカピカピになってしまってるのです~。 どうすれば 柔らかいあの感じに復活出来ますか？
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 糠床が水っぽくなってきました。四隅にペーパーを入れてますが一晩でびちょびちょになります。 どうしたら良いでしょうか？
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 自宅のぬか床さんの水分量がかなり高く、毎日キッチンペーパーを変えている状態です。 ぬか床さんと一緒に購入させて頂いた米糠を混ぜたりした方がいいのでしょうか？
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 大根をつける時も塩でもんで30分置いてからつけるのでしょうか。
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ ぬか漬けが酸っぱく、しょっぱくなってしまいました。最初のまろやかで甘い感じが無くなりました
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ キャベツを漬ける時は、葉の中まで塩をして水切りもペーパータオルでしっかり取ってから葉の中までぬかを入れて漬けるのですか？
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 味はちょうど良いのですが、水が多いのか、最初の頃のフワフワした感じではなく、重たい感じになっています。
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 2-3日おきに野菜を取り出して、新しい野菜を漬けていますが、塩ひとつまみは毎回入れた方がいいのでしょうか？ ゆで卵は塩をつけてから漬けるのかも教えてください
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ エリンギを考えていますが、エリンギはどうやって漬ければいいですか❔
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ これからカブとアボカドを漬けようと思いますが、カブは皮を剥いた方がいいですか？アボカドは皮を剥いたらそのまま漬けていいのでしょうか？
ぬか漬けＱ＆Ａお答えします！ 1週間振りにぬか床を見たら、表面が少し黒っぽくなっていました。 慌ててかき混ぜたら、全体に白いつぶつぶがあり、酸っぱい臭いもします。 もうだめなんでしょうか。
お知らせ 2019年5月のお知らせ
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