入れっぱなしで構いません。微生物の分解能力によって、溶けてなくなります。うまみアップやカビ防止のため、なくなったら足してください。
昆布と赤唐辛子は入れっぱなしでいいの？
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～昔ながらの手づくりと地元野菜を使ったおふくろの味～
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