徳島のSOGOでぬかどこをかったものです(talking)
毎日楽しく美味しくぬか漬け楽しんでます。いれる前の下準備と水取もまめに頑張ってます(beach time)
しかし、いつもきゅうりとなすになってしまい冒険できません。
プチトマトをたくさんいただいたので漬けてみたいのですが…どうすればいいですか？アドバイスお願いします
Answer
こんにちは！ぬか漬け楽しんでますね！
新しい野菜にチャレンジすることはぬか漬けマスターの第一歩です！頑張って下さい！
プチトマトですが、赤く熟したトマトは皮がかたいのでなかなか味が入りにくいです。
そこを攻略するのがポイント！
爪楊枝などでトマトの表面に数箇所、穴を開けてから軽く塩でもみます。
漬ける時間は３日くらいおいてあげると味が入っていきますよ！
出来ましたら写真送って下さいねー！
数日後・・・美味しそうな写真を送ってくださいました！
皆様にご紹介します！
ちょうど良い塩加減だったのことです！
美味しそうなトマトぬか漬けですね！