菜香やのぬか漬け教室ワークショップ

ぬか漬け教室・ワークショップのご案内

菜香やでは、
ぬか漬けを無理なく・楽しく続けられることを大切にした
ぬか漬け教室・ワークショップを開催しています。

「ぬか漬けに挑戦したいけれど、うまくいかない」
「すぐ酸っぱくなってしまう」
そんなお悩みをお持ちの方に向けた、実践型の教室です。

この教室で使用する米ぬかは、
茨城県産・有機栽培米（オーガニック）の米ぬかを使用しています。

米ぬかは、お米の中でも農薬が残りやすい部分。
だからこそ、原料にはとことんこだわり、
安心して口にできるぬかだけを使っています。

さらに、使用するのは
ミルキークイーン品種の米ぬかのみ。
他のぬか漬けにはない、
✔ ふくよかな香り
✔ まろやかな甘み
が大きな特長です。

ぜひ実際に体験して、その違いを感じてみてください。

・ぬか床の基本の作り方
・実際にぬか漬けを漬ける体験
・失敗しにくい毎日のお手入れ方法
・酸っぱくなりにくい管理のコツ

講師が丁寧に、楽しくレクチャーいたします。

教室終了後は、
その日から使えるぬか床と
当日漬けた基本のぬか漬けをお持ち帰りいただけます。
ぬか床は翌日以降も、継続してお使いいただけます。

最新の開催日程はこちらをご覧ください。

麻布台ヒルズマーケットLAB

※グループでのプライベート教室も随時募集しています。

菜香やが企画・主催するワークショップです。
開催日・開催場所は、イベントカレンダーにてご確認ください。

商工会、各種グループ活動、企業研修など、
ご要望に応じて出張ワークショップを行っています。

また、小売店・施設・イベント会場などでの開催も可能です。
お気軽にご相談ください。

・水道設備があること
　※屋外開催の場合はポリタンク対応可（手洗い・器材洗浄用）
・教室作業用テーブルの設置が可能であること
　※会議用テーブルでも可

※材料費・教材費込み

・11名以下：55,000円／1開催
・12名以上：5,000円／1名
　※最大50名まで対応可能

※過去に菜香やの教室を受講された方限定
ぬか床の状態を確認し、
塩分・酸味の調整、今後のお手入れ方法をアドバイスします。

・1,200円／1名（税抜）
※ワークショップと同時開催の場合のみ対応

10,000円

5,000円＋実費交通費・宿泊費（車利用、googlemap計測に基づき高速料金、ガソリン代計算）

・レンタルキッチン等は主催者様にてご手配ください
・ご自宅での開催も可能です

ワークショップのご相談・お申し込みはこちらから
https://www.na-ka-ya.com/contact