エリンギを考えていますが、エリンギはどうやって漬ければいいですか❔ X Facebook LINE 2019.05.08 この記事は約1分で読めます。 Q. エリンギを考えていますが、エリンギはどうやって漬ければいいですか❔ A. エリンギはなるべく新鮮なものを選んでください。 猛禽類を含んでいるため、ご家庭で漬ける時はコンロなどで少し炙ってから漬けると安心です。 1日から2日目頃が食べごろです!