こちらのぬか床で糠漬けを始めて5年間続いています。美味しい糠漬けを楽しんでいます！　【東京都／料理を簡単にしたいので、参考にしています。 【大阪府／Ｍ様】】／新宿伊勢丹B1催事

ご登録くださり、誠にありがとうございます。
新宿伊勢丹B1の催事にて菜香やをお知りいただいたとのことで、ご縁にとても感謝しております。
ぬか床での糠漬け作りを5年も続けてくださっていると伺い、大変嬉しい気持ちでいっぱいです。

菜香やは1999年創業、茨城県筑西市発の無添加ぬか漬け専門店です。昔ながらの手作りで、ご家庭でも安心して続けられるぬか床を作っております。特に、ミルキークイーン米ぬかだから美味しいとご好評いただいております。

ぬか漬けのお手入れでは、「塩気が足りなくなったら少量の塩を足す」「表面に変化が出たときはスプーンなどできれいに取り除く」などの小さなコツが役立ちます。もし水っぽくなった場合は、キッチンペーパーで水分を吸い取ると良いですよ。

発酵食品やぬか漬けは、完璧にやろうとしすぎず、おおらかな気持ちで付き合うのが長続きの秘訣です。失敗や疑問も、皆さまよく経験されていますのでどうぞ気負わず続けてみてください。

もし迷いや気になる点がございましたら、些細なことでもいつでもご相談ください。皆さまの「無添加で安心」な食卓をサポートできるよう努めてまいります。
公式サイトでもぬか床のお手入れ情報などを随時ご紹介していますので、よろしければご覧ください。
https://na-ka-ya.co.jp/

今後とも変わらぬサポートをお約束いたします。どうぞよろしくお願いいたします😊

菜香やショップ 担当：遠藤
PS：LINEでもお気軽にご相談ください（https://lin.ee/gJmZgPY）