実店舗でぬかを購入してきた母に代わって足しぬかを購入させてもらいます
ご縁をいただけましたこと、心より嬉しく思います。
お母様がご親戚からぬか漬けの話を聞かれ、お店まで足を運ばれたとのこと、大切に受け継がれる美味しさのお手伝いができれば幸いです。今回、お母様の代わりに足しぬかをご注文いただいたご様子、私たちも“家族の食卓をつなぐ”お手伝いを大切にしています。
菜香やは“無添加で安心”のぬか漬け専門店として、創業以来、昔ながらの手作りにこだわっております。ぬか床にはミルキークイーン米ぬかを使用しているため、まろやかな甘みと奥行きのある美味しさをお楽しみいただけます。
ご家庭でお手入れされる際、「表面が柔らかくなった」や「少し酸味が気になる」など、ささいな変化も気になることがあるかと存じます。そんな時は、ぬかを足してみたり、少量の塩を加えるなど、軽い調整で味も変わりますので心配なさらずご相談いただけます。
よく、「続けられるか心配です」といったお声もいただきますが、ぬか漬けは“完璧”を目指さなくても大丈夫。少しずつ自分のペースで“発酵のある暮らし”を楽しんでいただくのが、一番長く続けるコツです。
また、もし分からないことや疑問が出てきた時は「こんなこと聞いていいのかな？」と思わず、どうぞお気軽にご相談ください。
ご家庭ならではの味わいがどんどん深まる発酵生活、ご一緒にサポートしていきますのでご安心ください😊
万が一お困りごとなどございましたら、どんな小さなことでもお声かけいただければ幸いです。
公式サイト（https://na-ka-ya.co.jp/）にもぬか床のお手入れポイントなどご案内しておりますので、よろしければご覧ください。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
菜香やショップ 担当：遠藤
PS：LINEでもお気軽にご相談ください（https://lin.ee/gJmZgPY）