ドライフルーツのぬか漬けはフルーツが持つ甘みや酸味、ビタミン・ミネラルに加え、ぬか床の豊富な栄養素を一緒に摂ることができるため、美容と健康に優れた効果が期待できます。
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漬ける前の事前準備は？
特にありません。ドライフルーツはマンゴー、レーズンなど様々な種類がありますが、適度に硬さを持つ素材がぬか漬けに良く合います。
とっても簡単！ぬか漬けの漬けかた
よく水洗いをして水気を拭き取り、ぬか床に並べていきます。
どのくらいで出来上がるの？
冷蔵庫 24時間～
漬けすぎると柔らかくなってしまうので、注意が必要です。
まとめ
素材のドライフルーツはなるべく漂白剤や甘味料などの添加物が使用されていないものを選びましょう。
栄養価が高いだけではなく、デザート、ワインなどにもぴったりのおつまみメニューです。
ホームパーティーなどでも人気の料理になること間違いなし！？