Ｑ．
自宅のぬか床さんの水分量がかなり高く、毎日キッチンペーパーを変えている状態です。
ぬか床さんと一緒に購入させて頂いた米糠を混ぜたりした方がいいのでしょうか？
Ａ．
糠床の水分が多いとお手入れ大変ですよね。
キッチンペーパーで吸い取れないくらい水分を感じる時はザルなどに糠床を移して水気を取ってあげるのもひとつの方法です！
1番は、足し糠を足してあげるお手入れがいいですね！
足す時には７%のお塩を足すのも忘れずに！お塩ふたつまみぐらいで大丈夫です！
試してみてください！