春になり、芽キャベツを漬けてみたいと思ってます。 ぬか床は別に小さい容器にした方が良いでしょうか?

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Q.春になり、芽キャベツを漬けてみたいと思ってます。 
ぬか床は別に小さい容器にした方が良いでしょうか?

A.
糠床の大きさは変える必要はありません。 
大は小を兼ねますのでそのまま漬けて問題ありません