有限会社菜香や on Instagram: "🌏 菜香やがアジアニュースネットワークに紹介されました!
シンガポールを拠点とするチャンネルニューズエイジアで、美麗な映像と共に紹介されています。
👉 チャンネルニューズエイジアをチェック!
https://www.channelnewsasia.com/watch/sour-salty-alive/preserving-produce-4078271
人間が最初に発酵させた食品である野菜が、余剰から発酵製品へと変えられ、これまで以上に栄養豊富で美味しくなったことを紹介しています。
発酵は食品を保存するだけでなく、我々の食文化のアイデンティティでもあります。
日本から韓国、フィリピンからニュージーランドまで、森や畑、海からの恵みが、微生物や善玉菌によってピクルスにされ、保存され、変化させられます。
このシリーズは、発酵の魔法についてのもので、料理の知恵、文化、歴史を祝っています。
このエピソードでは、日本代表としてミルキークイーン米ぬかを使用したぬか漬け、添加物を使用していない、茨城県筑西市で製造している菜香やのぬか漬けが紹介されています。
🎉菜香や麻布台ヒルズ店が麻布台ヒルズマーケット2024年3月中旬にオープン決定🎉
新店舗のオープンに伴い、百貨店でのプロモーション販売は2024年3月下旬までお休みさせていただきます。(直近は新宿伊勢丹3月27日より)
お急ぎの方はオンラインショップをご利用ください!オンラインショップ限定クーポン「azabuwari」は3月31日までご利用いただけます。🛍️
🌾 大切なお知らせがございます。2kgサイズの容器付きぬか床シリーズの価格が2月1日より変更になります。お求めの際は、ご注意くださいね。💻
【取扱商品】
🍚 ミルキークイーン米ぬかを使用したぬか漬け
🌿 添加物は一切使用しておりません
📍 茨城県筑西市で心を込めて製造しています
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🎉 Exciting News: Nakaoya Azabu Hills Store to Open in Mid-March 2024! 🎉
In conjunction with the opening of our new store, promotional sales at department stores will be on hiatus until late March 2024 (Starting from March 27th at Isetan Shinjuku). For those in a hurry, please make use of our online shop! 🛍️
🌾 Important Announcement: Starting February 1st, the prices of our 2kg-sized Nuka-doko series with containers will be adjusted. Kindly take note when making your purchases. 💻
🌏 Nakaoya has been featured on the Asia News Network! Introduced on Channel NewsAsia, based in Singapore, the feature includes stunning visuals. Enjoy the narration in English as well.
👉 Check out Channel NewsAsia for the feature!
https://www.channelnewsasia.com/watch/sour-salty-alive/preserving-produce-4078271
【Featured Products】
🍚 Nuka-zuke using Milky Queen rice bran
🌿 No additives whatsoever
📍 Carefully crafted in Chikusei City, Ibaraki Prefecture
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70 likes, 3 comments - nakaya.co on February 1, 2024: "🌏 菜香やがアジアニュースネットワークに紹介されました! シンガポールを拠点とするチャンネルニューズエイジアで、美麗な映像と共に紹...続きを読む