お客様の声

大分県 A様[クロワッサンを見て…です ]

子育てに追われ一度、挫折したぬか床。 とうとう来春は夫婦2人の暮らしになりそうですので、改めて挑戦したいなぁと思い注文させて頂きました。届くのを心待ちにしております。
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東京都 U様[雑誌クロワッサン ]

ぬか漬けが大好きなので。 クロワッサンで読んだ食べられるぬかというのに興味を持ちました。
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静岡県 M様[クロワッサン ]

食べてみたいと思ったから
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静岡県 I様[日本橋三越 ]

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千葉県 S様[ネット ]

前回購入したら美味しかった為。
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愛媛県 F様[Instagram ]

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山形県 S様[雑誌 ]

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福島県 K様[クロワッサン ]

家族の健康のため ぬか漬けを気軽にはじめたかった。
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東京都 Y様[ ]

おかげさまで、毎日美味しいぬか漬けを食べてます。
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茨城県 H様[羽田美智子さんのブログ ]

手軽にぬか漬けを作りたかったのと 浅漬けの種類が色々あり順番に注文を してみたいと思ったので登録しました!
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長崎県 A様[雑誌 ]

洗わないでもいいぬか床だったから!
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茨城県 N様[茨城テレビ ]

小さい時は母がよく着けてくれました。母の年代になり孫にも漬物の楽しさを伝えたいと思い希望しました。
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富山県 T様[雑誌クロワッサン ]

手軽に発酵食品を取り入れたい。
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兵庫県 S様[阪急百貨店の催事 ]

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滋賀県 T様[”無添加 漬物通販” でネット検索して知りました。 ]

無添加の有機ぬか床にて登録・購入を決めました。 野菜・調味料関係も特別栽培~無農薬野菜使用の商品販売を期待しています。
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千葉県 K様[羽田甚商店 ]

羽田美智子さんがお勧めされていたこと。
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山形県 U様[友人におしえてもらった ]

初めての挑戦です。
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東京都 I様[伊勢丹新宿店での催事で購入させていただきました。 ]

両親の実家が茨城県です。子供の頃母方の実家へ帰省するとお漬物名人としてご近所さんからも大評判だった祖母の丁寧に漬け込んだ年代物の糠床に 沢山の野菜などを漬け込んで自家製の米や味噌で釜焚きご飯をきゅうりも大根も茄子も古漬けにして 井戸水で塩抜...続きを読む
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茨城県 I様[ネットで。 ]

美味しいぬか漬けを食べたいと思って。
豆知識

なかなか上手に発酵しなくてぬか漬けが漬かりません・・

なぜ漬かりにくくなるの? 原因は様々ですが、だいたいは下記のいずれかによるものです ぬか床の温度帯が低すぎる ぬか床の最適な温度は20℃から25℃前後。 この温度帯より低いと乳酸菌の発酵が抑えられて、発酵のスピード...続きを読む
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